Perikebinatangan…

Yang ini pasti sudah hapal: Kemanusiaan yang adil dan beradab mempunyai makna menimbang sama berat, menyalahkan yang salah dan membenarkan yang benar. Mengembalikan hak kepada yang empunya, dan tidak berlaku zalim atau aniaya. (Nurlinda Permatasari).

Tapi untuk binatang, karena hewan tidak berakal budi seperti manusia maka kita ambil  dan diterapkan kepada binatang adalah “tidak berlaku zalim dan aniaya”. Ajaran agama pun misal dalam agama Islam sering dijadikan contoh “seseorang akan masuk neraka karena mengurung seekor kucing dan tidak memberinya makan, hingga kucing itu mati”. Juga ada contoh cerita lain “bahwa seseorang akan masuk sorga gara-gara memberi minum anjing yang kehausan, padahal airnya dari sumur diciduk dengan sepatu butut”.

Beberapa hal yang baik tentang memperlakukan hewan atau binatang bisa dilihat di filem-filem buatan barat, hal-hal baik tentang menyayangi binatang perlu ditiru. Menjaga keseimbangan hewan buruan, hanya yang betul-betul populasinya sudah kebanyakan, atau hanya berburu binatang yang sudah tua saja. Sampai memancing pun andai tidak perlu, karena di rumah ikan sudah cukup, tidak perlu rakus hasil tangkapan dilepaskan bebas kembali.

Kita pernah dikritik oleh Negara lain atas perlakuan yang tidak hewani terhadap binatang sembelihan yang tidak diperlakukan sebagaimana layaknya, karena sepertinya penyembelihan cara begitu dianggap membuat panjangnya penderitaan  hewan yang disembelih. Belum lagi ayam yang didistribusikan ke pasar-pasar untuk disembelih, dimana ayam ditempatkan di keranjang ala kadarnya, terus dibawa memakai kendaraan motor roda dua, dimana kepala ayam hampir terseret di aspal jalanan. Juga perlakuan yang sungguh keterlaluan terhadap hewan yang akan dijual, dimana sapi “digelonggong” dipaksa meminum air biar timbangan hewan tersebut menjadi lebih berat.

Yang astagfirullah alazim, jauh dari perikebinatangan adalah sewaktu karapan sapi dimana dilakukan tradisi rekeng (kekerasan) terhadap hewan yang diperlombakan itu. Kekerasan berupa pemberian rangsangan terhadap sapi berupa penggosokan balsam ke mata sapi dan ada yang membalur dengan sepiritus sesaat sebelum lomba dimulai. Tambahan lagi adalah saat berpacu di arena balapan dimana bagian belakang sapi di atas ekor di pecut dengan batang kayu berujung tajam berpaku. (MUI Pamekasan). Itulah cerita kelam tentang perlakuan kita terhadap binatang.

Dari buku “Wajah Bandoeng Tempo Doeloe” oleh Haryoto Kunto, Sejak kota Bandung mendapat status Gemeente (1906) berdiri “Vereeniging tot Bescherming van Dieren” (Perkumpulan bagi Perlindungan Binatang). Perkumpulan itu berusaha untuk mencegah perlakuan kejam manusia terhadap binatang. Seorang kusir dokar jangan coba-coba menyiksa kuda dengan cemeti di jalan raya. Ia bakal ditahan opas dan mesti mendekam dalam sel! Selain itu di Bandung terdapat pula sebuah  “Wisma Perlindungan Hewan”, sebuah tempat untuk menampung dan memelihara binatang piaraan yang diserahkan  oleh pemiliknya, karena tidak sanggup lagi mengurusnya.

Satu abad kemudian kita masih boro-boro perhatian terhadap kesejahteraan binatang, wong kepada kesejahteraan manusia juga masih menyedihkan.

Advertisements

Beluk, Nungguan Nu Tas Ngajuru

Kamari, dina postingan anu anyar kaliwat kuring nyaritakeun “ngagebrag” orok anu karek pisan dilahirkeun. Ceuk indung kuring jeung ceuk kolot-kolot harita cenah ngarah budakna teu rerenjagan, teu ngajentul teu puguh, ulah teunggar kalongeun, binekas, aktif, sagala bisa, jeung sehat salalawasna. Kitu cenah duka ari bener henteuna mah. Meureun mun ayeuna mah mending divaksinasi, dipariksa dokter ngarah ari panas teu step, omat-omat ulah nepika autis, lamun rada beda kalakuan atawa dina aktifitasna rada beda jeung nu sejen nu saumur, pasti gancang dibawa ka psikolog anak.

Keur kuring budak, asa loba pisan anu ngalahirkeun, loba nu ngajuru boh ua atawa bibi, oge geus lir lanceuk mah, samalah indung kuring ngalahirkeun adi kuring anu bungsu. Ari dipikir-pikir atuda dulur-dulur naha lanceuk, bibi, oge ua, keur ngarora keneh keur waktuna anu produktif pisan, masa subur keur nyitak anak. Katurug-turug can aya program KB, anu ka beh dieunakeun eta KB teh diwajibkeun komo ka pagawe nagri mah. Jadi teu aneh harita mah lamun anu baroga anak welasan teh.

Lamun kuring diajak ku indung ngalongok anu ngajuru, sok daek wae  sanajan jauh ti lembur oge, aya nu di Gereba, di Bangbayang, di Cieurih, di Cilongok, atawa di Munjul, teuing kumaha tetenjoan kuring mah di nu ngajuru teh bet siga di nu hajat, Nya resep bae keur kuring mah kahiji loba dahareun, kaduana bisa ulin jeung dulur misan atawa dulur sabrayna waktu peuting komo mun caang bulan mah di buruan.

Tah, di lembur kuring keur ngareuah-reuah anu anyar boga orok, tatangga, geus lir nu disebut dulur mah, sok daratang nganjang ngalongok, teu lengoh datang teh rupa-rupa babawaanana, nu rada katalingakeun ku kuring loba anu mawa uras atawa leupeut jeung deungeuna goreng lauk, goreng tempe atawa oncom ditipungan, asa ngeunah bae karasana teh.

Ti mimiti poean gubrag orok ka alam dunya geus pakpikpek nu babantu sabisa-bisa, saaya-aya, nu teu bisa pura-pura bisa, geus lir anu bisa mah gancang prungna, nu teu aya diaya-ayakeun, aya anu ngabedahkeun balong, atawa meuncit hayam jago, jeun teuing diherengan ku nu bogana biasana mah cocooan lanceuk si orok.

Di tepas atawa di tengah imah, atuh mun hareurin di hareup di kamer tamu, ngampar samak, peutingna nyeungeut lampu patromaks, mani caang ngempray, anu biasa sapopoe kakalicesan oge da ku cempor minyak tanah tea, zaman harita atuh can aya lustrak listrik.

Ba’da sholat isya teh ti tajug da tuluy bae ngabring ka imah anu tas ngajuru, sihoreng simana horeng erek beluk tea. Ari beluk teh nyaeta nembangkeun pupuh make lagu buhun sorana dihaleuangkeun dialeu-aleu. Seni beluk kuduna mah dipaenkeun ku, biasana lalaki, 4 – 9 urang dipingpin ku juru ilo nyaeta minangka dalangna. Eta Si Juru Ilo atawa dalangna teh nu macakeun sairna dina wangun wawacan. Ari wawacan nyaeta hiji karya sastra Sunda anu wanguna nuturkeun pola pupuh. Jadi eta si wawacan teh nyaeta mangrupa carita anu didangdingkeun, ari pupuhna mah biasa bae saperti kinanti, asmarandana, sinom, dangdanggula, durma, jeung sajabana.

Balik deui ka imah anu boga orok tea sok kadangu galuntreng,

Ceuk Bi Omoh ti pawon: “Rek beluk wawacan naon ayeuna?”

Ceuk juru Ilo, kabeneran emang kuring Mang Sukarma: “Eta wae si kukut wawacan Panji Wulung”

“Jih, naha Panji Wulung deu Panji Wulung deui, kuring mah hayang lalakon Purnama Alam, rame cenah bejana” Cek Bi omoh

“Kapan buku wawacan Purnama Alam mah diinjeum ku Jang Guru Ewo aya nu ngajuru di Nangoh, kapilanceukna” jawab Mang Sukarma, “keun bae da loba barudak ngora anu can nyarahoeun, hayu atuh urang mimitian”.

Bari nulis ieu postingan kuring nyandingkeun buku Wawacan Rengganis, teu boga wawacan Panji Wulung mah. Geura ieu ku kuring rek ditulis padalisan ka hiji jeung kadalapan dina pupuh asmarandana:

1. Kasmaran kaula mudji, ka Gusti Adja wa djala, nu murah ka mahluk kabeh, djeung mudji utusanana, Kangdjeng Nabi Muhammad, nyaeta Nabi panutup, miwah mudji sahabatna.

8. Katjatur sahidji nagri, ngaran nagri Djamin-erak, radjana tilar kadaton, anu matak luluasan, tina bawaning tresna, sungkawa manah kalangkung, ku sabab pupus garwana.

Tah eta baris demi baris dibaca ku juru ilo, breng ditembalan ku pamaen (tungtungna mah saha bae nu bisa) diturutan saperti sakumaha nu diucapkeun ku juru Ilo, tapi bari dihaleuangkeun sakumaha judulna saperti conto di luhur mah pupuh asmarandana. Sakainget di lembur kuring mah teu dilaeu-laeu laguna teh, sigana teu aya nu bisaeun, tapi ari ngaran lagu-lagu pupuh mah arapaleun pisan.

Teu pati ngabandungan nepi ka jam sabarah eta beluk teh, atawa sabaraha peuting diayakeunnana. Tapi pikeun kuring mah asa ngarasa resep sabab ngabandungan dongengna, jeung deui eta loba susuguh…

Duka ti iraha eta tradisi beluk di imah nu anyar boga orork teh mimitina, sarua oge duka nepi ka iraha eta kabiasaan teh leungitna, da ayeuna mah dilembur kuring beunang dipastikeun geus teu aya, geus sirna bareng sigana jeung sirnana juru ilo jeung pamaena dipundut Ku Gustu Nu Murbeng Alam, ngan kari waasna wungkul…

Cag!

Zaman Baheula, Ngagebrag Orok…

Ari geus aki-aki mah osok hayaaang bae ngadongeng teh, ngadongeng naon? Ah, rupa-rupa bae pangalaman zaman baheula, zaman keur budak. Naon sababna osok hayang bae ngadongeng atawa cacarita kanu ngarora? Sabab na mah cenah ari Si Aki geus ngalaman mangsa katukang, ari nu ngarora mah kapan acan. Kaduana sugan bae jadi picontoeun pikeun anu ngarora, komo mun ngamotivasi anu positif keur ngambah ieu kahirupan. Katiluna ngadongeng teh ngarah teu leungit rupa-rupa carita atawa pangalaman teh. Naha openan teuing atuh keun wae laleungiteun oge! Jiiih apan ngarah jaga mun aya nu hayang nyaho teu leungiteun teuing raratan, pan idealna mah engkena bisa jadi carita anu disambung sarungsum.

Ari nu ngaran zaman baheula wates waktuna teh ti iraha nya? 10, 20, 30, saratus taun, atawa sarebu taun kaliwat? Ah, atuh nu arek didongengkeun teh anu kuring (aki-aki tea) inget jeung ngalaman bae, saupamana ti mimiti taun 50-an, kuring gubrag ka dunya ceuk beja mah taun 1946. Sok sanajan boga tanggal kalahiran, eta mah meunang ngira-ngira bae, da geuning zaman harita di pilemburan mah tara aya nu haat nyatet tanggal lahir anakna, kilang bara atuh nyieun akte kelahiran mah. Sok sanajan eta tanggal teh meunang ngira-ngira tapi … nurustunjung (punten!) na teh ku barudak jeung ku incu make jeung diulang tahun keun deuih…

Anu rek dicaritakeun teh tempatna di wewengkon Ciamis Kaler atawa Ciamis Utara meureun mun teu salah mah zaman ayeuna wewengkon sapanjang jalan anu ngajembat ti Ciamis kota nepi ka Kabupaten Kuningan, Kacamatan anu kaliwat teh kacamatan Baregbeg, Cipaku, Kawali, Panjalu, nepika Panawangan.

Naon sababna kuring nulis dina basa Sunda kapan biasana mah dina bahasa Indonesia? Utamana mah nyaritakeun zaman harita, di tempat eta anu eta tempat teh tug nepi ka kiwari keur komunikasi teh ngagunakeun basa Sunda, asa kamalayon mun nulis henteu dina basa indung teh. Atuh leuwihna ti eta, asa loba kekecapan ti mimiti judul carita euweuh babandinganana dina bahasa Indonesia, atawa eta mah ketang kaasup katuna kuring dina cumarita atawa tutulisan.

Aduh, ieu teh bet loba pisan sanduk-sanduk papalaku, panjang teuing bubukana, ari kana eusi nu rek dicaritakeun mah teu kaur prak atawa teu kaur pok. Lain, lain dongeng dongengek nedunan kahayang budak anu menta pangdongengkeun “Zaman baheula aya hiji raja kabeukina gedang atah, komo nu asak mah… “. (Nyutat tina buku “Sura-Seuri Sunda meunang H.D. Bastaman).

Tah, zaman harita ari anu ngajuru (aduh ieu teh asa teu pantes keur manusa mah, da ngajuru mah keur embe, munding, atawa sapi). tara ieuh ditulungan ku bidan atawa jajauheun ku dokter umum atawa geuning beh kota jeung nu boga pakeunna mah make jeung dokter spesialis kandungan sagala. Zaman harita mah cukup ku paraji atawa di lembur kuring mah disebutna “Ma beurang” atawa “Indung beurang”. Teuing kuring teu ngabandungan atawa kumaha tara aya paribasa orok memeh dilahirkeun “letak sungsang” atawa jalan ngalahirkeun kahalangan ku bali, asa can ngadenge anu disesar sagala. Kabeh ngalahirkeun normal, da memang normal lain, ngajuru mah lain panyakit, tapi pikabungaheun, pagawean pang mulyana anu teu bisa dipigawe ku kaum bapa.

Ari budak lahir ceuk ingetan kuring asa tara diazanan dina ceuli katuhu, tuluy dikomatan dina ceuli orok beulah kenca siga zaman beh dieu. Nu kawenehan teh ku paraji atawa Ma Beurang tea “digebrag”. Prak-prakanana basajan bae nyaeta orok keur sare atawa keur beunta oge meunang meureun digolerkeun dina dipan. Tuluy si Paraji teh nyekel batu ukuran leuwih gede batan peureup kolot, Eta batu teh digebragkeun atawa diteunggeulkeun ka… gigireun orok kencaeun atawa katuhueun. Unggal gebrag eta batu kana palupuh atawa dipan tea pok Si Ma Beurang teh ngucapkeun: “Ulah sadenge-dengena lamun lain dengeeunana!” Brag ngagebrag: “Ulah sadeuleu-deuleuna lamun lain deuleueunana!” Brag ngagebrag deui: “Ulah sakecap-kecapna lamun lain kecapkeuneunana!”

Teu siga zaman ayeuna poe ieu ngajuru, isukna biang bayi geus bisa leumpang. Baheula mah tas ngalahirkeun teh tuluy ngagoler bae, bari ditunjangeunana digoleran batu gede ngarah ngeunah nu nyanghunjar bari ngajejek batu.

Ma Beurang bulak balik ka nu tas ngajuru, sakalian ngamandian jabang bayi bari jeung ngurus indungna. Can opat puluh poe mah Indung Beurang tara kendat ngalongokan kanu tas ngajuru, sanajan indung orok geus jagjag oge. Ongkoh sakalian ngagebah bapana si orok bisi ngaragamang memeh 40 poe.

Cag!

 

Bukit-Bukit di Bukittinggi

Memberi nama suatu wilayah tentu tidak sembarangan. Bukit yang tinggi beda dengan dataran yang rendah. Ini sudah bukit ditambah tinggi lagi, kenyataan geografisnya memang begitu. Kata-kata yang sepadan dengan itu yang membicarakan suatu wilayah dataran tinggi adalah lembah, tebing, curam, ngarai, air terjun, telaga, sejuk, embun, lereng, miring, tanjakan, turunan, kelokan, dan tangga atau jenjang atau janjang.

Dan bro, istimewanya di Bukittnggi kota dengan letak geografis yang jauh dari dataran atau pedataran, kota itu sim salabim didirikan atau berdiri. Satu lagi sobat, Kota Bukittinggi yang tidak begitu luas letak kawasan wisatanya salieuk breh kata orang Sunda, maksudnya melihat ke kanan nampak Ngarai Sianok, melirik ke kiri berdiri Jam Gadang, lurus ke tengah ada Benteng Fort De Kock. Misal saja ketika saya olah raga lari pagi, tidak sampai satu jam ketiga lokasi sudah bisa dikunjungi.

Dahulu ata zaman baheula, zaman Walanda, Bukittinggi digelari Paris van Sumatera, yang bergelar seperti itu juga Medan. Paris van Java adalah sebutan untuk kota Bandung. Kota Bandung dan Kota Bukittinggi sama-sama dataran tinggi jadi sama-sama kota sejuk. Bedanya Bandung adalah cekungan bekas danau purba sedangkan Bukittinggi sudah disebut dataran tinggi yang berbukit-bukit.

Cerita orang kata “bukit” berasal dari bahasa Polinesia “puke”, menjadi “phuket” sesampai di Thailand, dan menjadi “buket” di Malysia, he he he yang enak tetap “bukit” yang menjadi bahasa Indonesia.

Saya ingin memperlihatkan foto-foto yang mendukung bahwa di Bukittinggi banyak jalan naik dan turun, banyak tangga atau janjang. bahkan Pasar Lereng dibiarkan apa adanya miring, biar kalau menuju ke RM Kapau cepat sampai, tapi balik setelah makan berat oleh tanjakan, sudah itu perut kekenyangan lagi.

Ini jalan yang lumayan curam, he he he teknik memotonya payah..

Ini jalan yang lumayan curam, he he he teknik memotonya payah..

Foto di atas itu menunjukkan turunan jalan yang cukup tajam, dan jam 07:30 pagi masih kelihatan halimun, dan ini ditengah kota. Kalau terus berjalan akan sampai di Ngarai Sianok.

Banyak ditemukan janjang atau tangga

Ini gapura ke Janjang Pesanggrahan

Ini gapura ke Janjang Pesanggrahan

Di bawah ini ke Janjang Gudang

Ke Janjang Gudang

Ke Janjang Gudang

Jangan tertukar ada Janjang Gudang dan ada Janjang Empat Puluh seperti di bawah ini:

Janjang Gadang

Janjang Gadang ampe puluah

Mau mencoba menghitung 40 tangga?

Jumlah tangga betul 40

Jumlah tangga betul 40

Di bawah sana ada kelok menuju Ngarai Sianok, kelokan adalah lumrah jika membuat jalan kendaraan di pegunungan

Nun di bawah kelokan ke arah Ngarai Sianok

Nun di bawah kelokan ke arah Ngarai Sianok

Sekian dahulu

Bahan Bacaan: Buku Toponimi Kota Bandung oleh T Bachtiar dkk.

Rumah Antik Di Bukit

Sewaktu saya berkesempatan jalan-jalan sendiri, memisahkan diri dari rombongan,  di Kota Bukittinggi pada bulan Agustus 2013 yang lalu, agak mencari-cari bangunan rumah hunian peninggalan zaman baheula, berupa rumah antik sebagai warisan budaya. Rumah-rumah beronjong atau rumah gadang memang banyak kelihatan, tapi saya ingin memotret rumah-rumah hunian zaman bahari.

Bukittinggi adalah kota lama sejak zamannya Siti Nurbaya, apalagi jika diukur dengan Jam Gadang atau Benteng Fort De Kock, harusnya banyak rumah peninggalan yang antik hunian orang Belanda misalnya.

Saya sempat mencari-cari sepanjang Jalan A Yani, yang apalagi disambung dengan Pecinan biasanya banyak ditemukan rumah-rumah lama. Di Pecinan mungkin rumah-rumahnya sudah pada dirombak jadi rumah atau toko zaman sekarang.

Foto-foto di bawah ini adalah rumah-rumah yang khas dan specifik, sepertinya rumah-rumah peninggalan zaman bahari. Namun sebagian tidak terurus dan tidak berpenghuni. Untuk mempertahankan rumah-rumah antik harusnya ada perdanya (siapa tahu sudah ada) agar jangan sampai dibongkar diganti dengan bangunan modern.

Kota tanpa bangunan lama seperti kota bisu, tak berbicara apa-apa.

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Tiga rumah diatas terletak di jalan ke arah Lembah Sianok

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Rumah di atas terletak di Jalan Panorama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama

Bangunan Rumah Model Lama 6

Bangunan Rumah Model Lama 7

Saya memang kurang jeli mencari, lain kali bisa memberikan informasi yang lebih jelas.

Sekian dahulu

Makan-Makan Makanan Minang

Cerita tentang makanan Padang tidak akan ada selesainya, demikian juga di dunia maya banyak telah ditulis orang tentang makanan yang sedap nian ini. Saya ingin menulis pengalaman sendiri dan pandangan saya sendiri dalam hal menikmati kuliner Tanah Minang ini.

Kami datang ke Tanah Minang dalam rangka meresmikan tali kasih anak kami dalam sebuah pernikahan di Bukittinggi. Pengantin putra dari Jawa Barat sedang anak daronya dari Sumatra Barat asli Bukittinggi.

Datang ke Bukittinggi termasuk sambil menyelam minum air, yang fardunya menikahkan tambahannya wisata ke tempat-tempat yang menarik dan juga jangan lupa menikmati hidangan makanan Padang. Khusus mengenai kuliner makanan Sumatra Barat dari beberapa informasi dalam hal ini Bukittinggi adalah juaranya.

Kami rombongan dari Bandung mula-mula berjumlah 15 orang kemudian karena berdatangan sanak saudara akhirnya berjumlah 25 orang. Karena kami juga berada disana selama 5 hari jadi so pasti ukuran perut menjadi masalah yang diutamakan he he he. Jika di Bandung paling-paling datang ke rumah makan Padang tidak sampai sebulan sekali, tapi pada lawatan ke Bukittinggi pada bulan Agustus 2013 ini makan hidangan Padang hampir setiap hari.

Pemanasan makan makanan Padang

Pemanasan makan makanan Padang

Mendarat di Bandara Internasional Minangkabau dari Jakarta pada jam 13.00 tentu saja perut sudah menagih untuk diisi, tapi seperti tidak ada kesempatan karena kendaraan sudah siap untuk membawa kami ke Bukittinggi, jadi perjalanan belum lama sepakat untuk berhenti di Padang Panjang langsung masuk rumah makan, dan sikaaat makanan Padang pemanasan.

Pemanasan makan di sini lumayan lama, makanan yang saya nikmati adalah gulai kepala ikan tapi nampaknya kepala ikan tongkol besar. Karena ikannya masih segar jadi dagingnya yang putih dan bumbunya yang meresap, cukup membuat saya lupa daratan.

Perjalanan dilanjutkan dengan guyuran hujan, dan biasa terjadi iring-iringan mobil sehingga perjalanan terpaksa merayap, sehingga air terjun lembah Anai hanya dilihat dari mobil saja. Dengan perut kenyang mobil terus meluncur, sekitar jam 17.00 sampailah ke kota tujuan Bukittinggi.

Hidangan ditata di tempat duduk lesehan

Hidangan ditata di tempat duduk lesehan

Malam hari kami diundang makan oleh calon besan, dan yang luar biasa cara menghidangkan lauk pauk yang dimasak ala Bukittinggi sebagaimana umumnya masakan Padang. Puluhan piring berisi lauk pauk dan teman nasi lainnya ditata diatas karpet dimana kami duduk lesehan. Setelah beberapa patah kata selamat datang kami dipersilakan makan. Dan.. masya allah nikmatnya makan dengan lauk pauk yang sangat mengundang selera. Dan malam itu setelah mengucapkan terima kasih kami pulang ke hotel dengan perut kenyang. Undangan makan serupa masih kami terima yaitu saat selesai akad nikah dan sewaktu pamitan kala segala acara telah selesai.

Ikan bilis dalam karung Jangan menangis dan jangan bingung

Ikan bilis dalam karung
Jangan menangis dan jangan bingung

Jangan lupa garingnya goreng ikan bilis atau bilih, ikan kecil ini didapat dari danau. Ketika saya jalan-jalan pagi saya pertama menemukannya di pasar pagi dadakan di jalan ke arah Ngarai Sianok, dipajang begitu saja dalam karung plastik harga perkilonya Rp 60.000,- Ternyata banyak yang sudah dikemas dan tinggal dimakan ditambul bisa, dengan nasi hangat apalagi enak. Ada berita bahwa ikan bilis ini hanya hidup di Danau Singkarak akan tetapi ada juga di Danau Maninjau, bahkan katanya dibudidayakan di Danau Toba.

Ikan bilis dalam kemasan Jangan menangis kan ada yang merindukan

Ikan bilis dalam kemasan
Jangan menangis kan ada yang merindukan

Ikan bilis dijual juga dalam kemasan plastic, demikian juga daging rendang dijual dalam kemasan yang tahan lama, sangat cocok untuk oleh-oleh.

Tidak cukup hanya itu, kami mencoba hidangan nasi kapau di Pasar Lereng dekat Jam Gadang, mencoba sate mak Sakur sewaktu pulang dari Bukittinggi ke Padang, makan ikan bakar di Rumah makan Fujo di kota Padang.

 

Hidangan nasi kapau di Pasar Lereng

Hidangan nasi kapau di Pasar Lereng

Sate Mak Syakur, uih enaknya

Sate Mak Syakur, uih enaknya

 

Gulai kepala ikan kakap, enak sekali, dihangatkan sesampai di bandung

Gulai kepala ikan kakap, enak sekali, dihangatkan sesampai di bandung

Dan oleh seorang kawan anak saya yang sangat baik karena demikian perhatian terhadap kami selama kami di Sumbar, bahkan sebelum naik pesawat dioleh-olehi gulai kepala ikan kakap, yang ketika sampai di Bandung dihangatkan betul-betul lamak bana.

Nuhun ka Kang Gungun dan istri.

Sekian dahulu….